Каталог Весь каталог Скрыть

Почему вам должно быть не безразлично когда был обжарен ваш кофе

Почему вам должно быть не безразлично когда был обжарен ваш кофе

Если вы купили новую упаковку кофе, это не значит, что внутри свежие зерна. Вот все, что вам нужно знать о кофе - что искать и чего избегать.

Сделать отличный кофейный напиток дома проще, чем кажется. Вам не нужно тратить деньги в поисках дорогих приспособлений, и ни к чему приобретать кофемашину-автомат. Все, что действительно нужно, - это базовые инструменты и общее понимание того, что действительно влияет на вкус вашего напитка - помол, время заваривания, температура и, самое главное, зерна.

Темная обжарка даст вам совершенно другой профиль вкуса, чем тот же самый кофе более светлой обжарки. Смеси зернового кофе предоставят вам букет вкусов, в то время как одного сорта будет выделять конкретные вкусовые ноты разных видов и регионов. Обычно всю эту информацию можно найти прямо на упаковке. Но ключевым фактором вкуса зерен, является дата обжарки.

Свежесть кофе также упускается из виду подавляющим большинством потребителей кофейного напитка. Вы можете заметить колоссальную разницу между выдающейся чашкой, сваренной из свежего кофе и посредственной, сделанной из старого.