Каталог Весь каталог Скрыть

Почему нужно покупать кофе только в зернах

Почему нужно покупать кофе только в зернах

Вы, наверное, когда-нибудь слышали, что зерновой кофе нужно предпочитать молотому? В этом есть огромный смысл. Особенно если вы хотите пить свежий напиток.

Когда кофе измельчается, его площадь поверхности увеличивается. Это позволяет значительно ускорить его дегазацию. Даже если кофе отлично упакован при выходе из ростера он может сохранять свежесть до тех пор, пока он не попадет к вам в руки. Молотый кофе будет окисляться намного быстрее после вскрытия упаковки, чем зерновой.

Лучший способ сохранить свежесть напитка - это купить свой кофе целыми зернами и размолоть перед варкой.

Примечание - некоторые домашние кофеварки, особенно те, которые можно поставить на таймер, требуют, чтобы вы смололи кофе с вечера, чтобы утром у вас была горячая чашечка кофе. В этом случае вы жертвуете свежестью во имя удобства.